L’Albergo-ristorante Antichi Sapori è nato nell’anno 2001  in un vecchio Palazzo settecentesco, di antica proprietà di una delle famiglie più nobili di Jelsi, ristrutturato di sana pianta ed ammodernato, offre dodici posti letto in più un appartamento ed una mansarda, il tutto nel cuore di Jelsi, nella piazza principale del paese.

La struttura è di proprietà dei F.lli Iapalucci, ereditata dal Papà Iapalucci Luigi (detto Tarzan) scomparso nel 1998.

Ritornando alle origini del palazzo, esso è di costruzione settecentesca, situato proprio nel centro di Jelsi, era anticamente abitato da nobili del paese,  il cui stemma di famiglia, è ancora riportato sull’antico portale dell’entrata dell’Albergo.

Questa Struttura, per la sua centralità, ha sempre avuto attività commerciali tra le sue mura, nel secondo dopo-guerra

vi era una Trattoria che dava servizio ai camionisti ed automobilisti che passavano per Jelsi attraverso la vecchia Statale 17, a quei tempi molto trafficata essendo unica strada transappenninica.

Nel 1968, la famiglia Iapalucci vi inizia a gestire un Bar, nel 1974 acquista tutto il Palazzo.

Dopo otto anni di gestione altrui, dal 1978 al 1986, il Bar viene ripreso dalla Famiglia Iapalucci, viene ammodernato e viene alla luce il  Roxy Bar.

Questo locale diventa di successo, perché è frequentato da giovani di Jelsi e non, un locale dove il mitico Juke-box stà al centro delle notti brave della gioventù di allora.

Il Roxy Bar diventa un locale amato anche da tanti Jelsesi costretti negli anni addietro ad emigrare,  quando tornano nella loro Jelsi hanno di riferimento questo locale, soprattutto i giovani.

 Dopo quattordici anni di successi, il Roxy Bar chiude per essere ristrutturato e rinnovato completamente e nella stessa struttura nasce anche il ristorante-albergo Antichi Sapori.

Vi aspettiamo  a Jelsi.

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