1968

La Famiglia Iapalucci inizia a gestire un bar tra le mura di questo palazzo settecentesco.

1986

Il Bar viene ripreso dalla Famiglia Iapalucci, viene ammodernato e viene alla luce il Roxy Bar.

Questo locale diventa di successo, perché è frequentato da giovani di Jelsi e non, un locale dove il mitico Juke-box stà al centro delle notti brave della gioventù di allora.

1974

La Famiglia Iapalucci acquista tutto il palazzo, esso è di costruzione settecentesca, situato proprio nel centro di Jelsi, era anticamente abitato da nobili del paese, il cui stemma di famiglia, è ancora riportato sull’antico portale dell’entrata dell’Albergo.

1998

Scompare il fondatore del Roxy Bar Luigi Iapalucci (detto Tarzan).

2001

Dopo quattordici anni di successi, il Roxy Bar chiude per essere ristrutturato e rinnovato completamente e nella stessa struttura nasce anche il ristorante-albergo Antichi Sapori.